Cамарская Третьяковка

30 мая 2024 года в Самаре произошло событие, которое ждали десятилетиями. В здании-памятнике конструктивизма «Фабрика-кухня завода имени Масленникова» (Ново-Садовая, 149) распахнул свои двери филиал Третьяковской галереи. Место, где когда-то кипела жизнь советского общепита, а потом царило запустение, теперь превратилось в одну из главных культурных точек притяжения всей страны.

Здание-символ

Фабрика-кухня на Ново-Садовой — это не просто столовая. Это памятник федерального значения, выполненный в форме серпа и молота — редчайший образец агитационной архитектуры. Проект создала Екатерина Максимова, одна из первых женщин-архитекторов в СССР. Она же работала над фабриками-кухнями в Москве, Иваново и Свердловской области.

Фабрику-кухню строили в 1930–1932 годах для завода ЗИМ (завод имени Масленникова), выпускавшего взрыватели для артиллерии. Шуховские башни и цеха завода — дело инженера Владимира Шухова, а среди сотрудников в 1917-м мелькал Валериан Куйбышев. Здание служило столовой для тысяч рабочих: повара лепили пельмени, раздавали блюда в длинных очередях — воплощение советской утопии общепита.

В 1990-е, после закрытия ЗИМа, здесь ютились ресторан «Север», спортшкола, ТЦ «Пассаж» и бар «Сквозняк». К 2009-му объект признали памятником федерального значения благодаря активистам. В 2014-м пробовали современное искусство («Волга. Ноль»), но прорыв случился с Третьяковкой.

Восстановление здания заняло пять лет. Специалисты не просто отремонтировали кровлю и фасады — они укрепили каркас, воссоздали интерьеры по старым фотографиям и вернули Фабрике-кухне её первоначальную «максимовскую» красоту.
Особая гордость филиала — работа с наследием. Команда проекта во главе с координатором Николаем Кислухиным ездила в Москву к потомкам Екатерины Максимовой и записала десятки интервью с бывшими работниками и посетителями Фабрики-кухни. Эти воспоминания легли в основу документального фильма «Фабрика-кухня» (12+) режиссёра Елизаветы Мижаревой. Картину показали на открытии — это полная хронология упадка и возрождения, с живыми голосами очевидцев.

Рядом с комплексом разбили индустриальный парк «Сад баланса» — ещё одно арт-пространство под открытым небом.

Что внутри

Здание устроено так, что прогулка по нему — уже приключение. Организаторы продумали каждый этаж.

Первый этаж («Серп» и «Молот»)

• Гардероб — не простой, а с большими зеркалами и бесплатными электронными ячейками для вещей. Рядом расширенная кабинка для гостей с детьми.

• Клуб Третьяковки — раньше он ютился в особняке на Фрунзе, а теперь расположился в просторной светлой гостиной. Здесь читают лекции, проводят паблик-токи, а ещё есть сувенирный магазин, библиотека и кафе.

В наше посещение в конце марта 2026 года готовились к открытию новые залы. Удалось разглядеть, что будет тематика разных игр.

• Музей Фабрики-кухни — жемчужина первого этажа. Экспонаты собирали по всей стране: артефакты из-под пола, переданные вещи работников завода, предметы из семьи потомков Максимовой. Вы пройдёте символический путь «от кухни через раздачу к обеденному залу» и окунётесь в советский общепит — от наваристых супов до тесной хрущёвской кухоньки в 6 квадратов.

• Кинозал — уютный, современный. Показывают фильмы из кинофонда Третьяковки, документальное кино и проводят концерты.
• Переходы между этажами.

• Терраса на крыше — доступ свободный. Поднимайтесь по главной парадной лестнице: оттуда открываются потрясающие виды на город и внутренний двор. А ещё здесь оборудован зимний сад и можно сыграть партию в шахматы.

Экспозиции и музей

Музей Фабрики-кухни в левом крыле на первом этаже погружает в историю: путь от кухни через раздачу в зал, артефакты реставрации, вещи сотрудников, экспонаты потомков Максимовой. Здесь эволюция советского общепита — от нарпитов до хрущевских кухонь. 

Сами фабрики-кухни когда-то олицетворяли светлое коммунистическое будущее: здесь стоял гул тысяч голосов, посетители выстраивались в длинные очереди у раздач и поглощали традиционные блюда. 

Попасть в ту эпоху, словно на машине времени, сегодня помогают экспонаты музея. Его выставка рассказывает о судьбе здания, архитекторе Екатерине Максимовой и людях, связанных с фабрикой. Особый замысел — воссозданный путь «от кухни через линию раздачи к обеденному залу».

Экспонаты собирали не только в Самаре, но и по всей стране — у каждого предмета своя биография. Среди них артефакты, найденные при реставрации, личные вещи бывших сотрудников, предметы из коллекции потомков архитектора, а также всё, что связано с советской кулинарией. Благодаря этому можно проследить историю советского общепита и даже заглянуть в тесную кухню «хрущёвки».

Больше чем галерея

Самарский филиал Третьяковки — это символ возрождения. Когда-то здесь кормили пролетариат, потом торговали стройматериалами, а сегодня — размышляют о высоком. Здание в форме серпа и молота перестало быть реликтом прошлого и превратилось в живой, дышащий организм. Теперь сюда приходят не за обедом, а за впечатлениями, которые останутся с вами надолго.